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순두부요리
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계란찜이 어렵다고요? 이렇게 만드면 입에서 사르르 녹아요!

요리 레시피 코코 언니 2025. 7. 10. 00:01

계란찜이 어렵다고요? 이렇게 만드면 입에서 사르르 녹아요!안녕하세요. 코코언니에요^^폭신하고 부드러운 계란찜 누구나 좋아하지만 막상 만들면 퍽퍽하거나 구멍이 송송 뚫려서 실패한 적 있으시죠? 오늘은 숟가락을 넣는 순간 부드러움이 느껴지고 입에서 사르르 녹는 계란찜 레시피를 준비했어요. 오늘 밥상은 순두부계란찜이 책임질게요! 날도 더운데 반찬하느라 힘 빼지 마시고요. 간단하면서 맛 좋은 순두부계란찜 드세요~ 재료는 500ml흰우유, 계란2개, 새우젓, 소금 준비 끝. 계란을 부드럽게 풀어주세요. 알끈 제거하면 식감이 훨씬 부드러워져요. 계란물에 흰우유를 섞어서 부드러움을 살리는게 포인트! 대부분 계란물에 흰우유를 직접 붓는데요. 반대로 흰우유에 계란물을 부을거예요. 500ml 우유팩..

순두부찌개 양념장 없이 10분 컷! 이거 하나면 끝입니다

요리 레시피 코코 언니 2025. 4. 29. 00:02

순두부찌개 양념장 없이 10분 컷! 이거 하나면 끝입니다안녕하세요. 코코언니에요^^순두부찌개 맛있게 끓이려면 양념 비율부터 따지게 되죠. 이거 조금, 저거 조금 넣다보면 맛이 오락가락… 점점 산으로 가더라고요 ㅎㅎ 하지만 오늘은 그런 고민 필요 없습니다! 양념장 없어도 절대 실패없는 순두부찌개 레시피 무조건 따라해보세요~ 바쁜 아침에도 10분 컷 가능하고요. 초간단이지만 감칠맛 살아있는 순두부찌개를 끓여볼게요. 재료는 순두부, 마늘, 대파, 그리고 고추참치캔 하나면 충분해요. 오늘 레시피의 킥은 바로 이 고추참치에요! 양념 비율 따지고 이것저것 꺼낼 필요없이 이거 하나로 양념장 올킬시킬 수 있어요. 냄비에 기름 휘휘 두르고 다진마늘 한숟가락 볶아주세요. 향긋한 마늘기름이 완성되면 ..

포장지에서 통째로! 순두부가 안 부서지는 초간단 손질법

생활 정보 코코 언니 2024. 11. 13. 00:02

포장지에서 통째로! 순두부가 안 부서지는 초간단 손질법안녕하세요. 코코언니에요^^순두부랑 애호박은 포장지를 벗겨내는게 쉽지 않아요. 애호박은 포장지랑 거의 한몸처럼 꽉 끼어있고요.  순두부는 워낙 부드럽고 몽글몽글해서 손끝만 스쳐도 부서져 버리는데요.  포장지에서 통째로! 깔끔하게 꺼내는 비법을 알려드릴게요.  애호박 포장을 벗겨내는건  힘이 들어가서 그렇지 어렵지는 않은데요.  순두부 손질은 진짜 쉽지 않아서 포장지를 벗겨낼 생각을 아예 안하는데요.    가위만 있으면 애호박과 순두부 포장지를  깔끔하게 벗겨낼 수 있어요.  먼저 애호박부터 손질해볼게요.    꼭지 부분을 묶고 있는 빵끈을 풀고 포장지를 펼쳐주세요.    포장지 접합 부분을 기준으로 양쪽에 작은 구멍이 하나씩 보일거예요.   그 구멍까..

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