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비주얼 폭발! 롤케이크계란말이 비법 레시피

요리 레시피 코코 언니 2024. 12. 12. 07:11

비주얼 폭발! 롤케이크계란말이 비법 레시피안녕하세요. 코코언니에요^^평범한 계란말이에 조금 더 특별함을 더하고 싶다면? 롤케이크처럼 부드럽고 예쁜 계란말이 만들어 보세요. 촉촉한 식감과 고급스러운 비주얼로 눈과 입을 사로잡을 롤케이크계란말이~ 맛있게 만들어 볼게요.  계란말이는 다 거기서 거기? 이거 한번 보시면 생각이 달라질거예요.    재료는 계란, 다시마, 부침가루, 설탕, 소금 준비했어요.   다시마를 물에 넣어서 30분정도 우려주세요.    다시마물3큰술, 부침가루1큰술, 설탕1작은술, 소금1/2작은술을 골고루 섞어주세요.  계란말이를 더 맛있고, 부드럽게 만들어주는 비법 양념이라고 생각하시면 돼요~   계란5개를 풀어서 이 양념에 섞을건데요.  그냥 섞는게 아니라 체에 걸러서 알끈을 제거해서 ..

육수 내기가 이렇게 쉽다고? 30초만에 담백한 육수 내는 비법

요리 레시피 코코 언니 2024. 9. 25. 07:11

육수 내기가 이렇게 쉽다고? 30초만에 담백한 육수 내는 비법안녕하세요. 코코언니에요~국물 요리의 핵심은 바로 육수. 하지만 매번 복잡한 재료와 긴 시간을 들여야해서 육수를 포기할 때가 있는데요.  한가지 재료만으로 깊고 담백한 맛을 내고, 시간은 단 30초! 이제 국물 요리가 더욱 편해질 거예요^^ 육수 낼 재료도 없고, 시간도 오래 걸릴 것 같아서 맹물로 국물요리를 하신다고요?   초간단 30초 육수 비법 가쓰오부시 하나면 충분해요.    직접 보여드릴게요~   일단 냄비에 물 끓일 필요 없고요.   전기포트로 물만 끓이면 준비 끝이에요.    전기포트로 간편하게 물을 끓인 다음 한김 식혀서 그릇에 담아요.  너무 뜨거운 상태보다는 한김 식혀서 부어야 부드럽게 잘 우러나요.  가쓰오부시를 체에 받쳐서..

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