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라면 더 건강하게 먹는 노하우&라면 더 맛있게 먹는 노하우

생활 정보 코코 언니 2016. 8. 14. 04:16

라면 더 건강하게 먹는 노하우&라면 더 맛있게 먹는 노하우 ◆ 라면 더 건강하게 먹는 노하우 1. 다시마, 멸치, 북어 등 시원한 국물 재료를 첨가한다흔히 라면은 그냥 생수에 끓여 먹지만 냉장고 속 자투리 재료를 조금만 넣어 국물을 내면 훨씬 시원하고 감칠맛 나는 라면을 먹을 수 있다. 다시마를 우려낸 국물이나 북어국물, 콩나물 삶은 물 등을 이용하는 것이 시원하고 깔끔한 국물 맛을 내주어 좋다. 2. 라면의 면발은 애벌로 데친 후에 사용한다라면은 기름에 튀겨 굳힌 것이므로 라면을 애벌로 데치지 않고 바로 끓이면 기름지고 느끼한 맛이 많이 난다. 끓는 물에 라면을 데쳐서 찬물에 헹궈 쫄깃하게 탄력을 주고 난 후에 끓인 국물에 넣어야 더욱 면발이 쫄깃하고 맛이 좋다. 3. 라면의 스프는 동봉한 양을 다 넣..

라면 맛있게 끓이는 꿀팁

카테고리 없음 코코 언니 2016. 6. 4. 00:37

우리나라 국민은 1년에 일인당 평균 76개의 라면을 소비할 정도로 라면을 사랑한다고 해요.하지만 정작 라면을 끓일 때 대충 조리해서 먹는 분들이 많으신데요.기왕 먹는거 맛있게 끓여서 먹는편이 더 좋겠죠? 라면을 못 끓이는 사람들도 맛있게 라면을 끓이는 꿀팁 을 소개해 볼까해요. 1. 라면 끓일 때 스프 먼저 넣기물이 끓기 시작할 때 스프를 먼저 넣으면 끓는 점이 올라가게 되요.물에 첨가물이 많이 들어있을 수록 더 높은 온도에서 끓고, 이때 면을 넣으면 더 빨리 익어요.이렇게 더 높은 온도에서 면을 익히게 되면, 면이 불기 전에 조금이라도 빨리 익힐 수 있어요. 2. 뚜껑 열고 끓이기라면은 기름에 면을 튀기는데요.라면을 끓일 때 냄비의 뚜껑을 열고 끓이게 되면,라면에 녹아있는 기름이 수증기와 함께 증발되기..

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