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배춧값 부담 줄이는 초간단 무 섞박지 레시피

요리 레시피 코코 언니 2024. 11. 7. 00:02

배춧값 부담 줄이는 초간단 무 섞박지 레시피안녕하세요. 코코언니에요~요즘 배춧값이 급등하면서 김장철 부담이 커졌어요.  하지만 꼭 배추가 아니어도 충분히 맛있는 김치를 담글 수 있답니다.  배추 대신 무로 간단하게 만들 수 있는  아삭하고 시원한 맛이 일품인 섞박지 드셔보세요^^ 설렁탕 맛집에 가면 유난히 섞박지가 맛있죠. 리필3번은 기본일 정도로 국물 요리에 찰떡 궁합인데요.  집에서도 맛집 섞박지 맛을 얼마든지 재현할 수 있어요.  무를 깨끗하게 씻어서 껍질을 벗겨주시고요.  4등분 한 다음 부채꼴 모양으로 썰어주세요.  이 사이즈가 한입에 먹기 좋더라고요. 썰어놓은 무에 굵은소금 1큰술 넣어서 절여주세요.     가을무는 단맛이 좋아서 소금만 넣고 절여도 되고요. 매운맛이 나는 무는 설탕 1큰술도 ..

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