군만두, 찐만두를 동시에 맛보는 백종원식 냉동만두 굽는 비법

군만두, 찐만두를 동시에 맛보는 백종원식 냉동만두 굽는 비법

안녕하세요. 코코언니에요^^

얼마전 맛있는 녀석들에서 나온 방법으로 냉동만두를 조리한 포스팅을 올렸었죠. 오늘은 맛있는 녀석들처럼 초간단 조리법은 아니지만 냉동만두를 일품요리처럼 만들어주는 백종원식 냉동만두 굽는 비법을 소개할게요~

간식으로 먹기 좋은 냉동만두에요.

간단하게 먹고싶을 때는 전자레인지를 이용하지만

오늘은 백종원식 냉동만두 굽는 비법으로

좀 더 요리답게 만들어 먹어볼게요.

먼저 프라이팬에 기름을 넉넉하게 둘러주세요.

칼로리는.... 잠시 잊을게요 ㅋㅋ

프라이팬 위에 냉동만두를 올려요. 

따로 해동하지 않고 

냉동상태 그대로 올려주세요.

불이 너무 세면 금방 타버리니까

약불에서 중불 사이로 조절해주세요. 

중간에 뒤집지 않고 그대로 두다가

바닥부분을 봤을 때 살짝 노릇해지는 그때!

약간 타닥타닥 소리가 나요.

타닥타닥 소리가 날 때

후다닥 물과 뚜껑을 준비해요.

뚜껑이 필요한 이유는

물을 붓고 기름과 물이 만나 사방으로 튈 수도 있어서

재빨리 뚜껑을 닫아줘야 하거든요!

만두바닥이 아주 살짝 잠길 정도로 물을 부어요.

처음엔 만두를 굽는데 무슨 물??? 이렇게 생각했는데

이게 바로 찌는 듯 굽는 비법의 포인트랍니다~

재빨리 뚜껑을 닫자마자

뚜껑 속에 수증기로 가득차면서

속에서는 물과 기름이 콜라보되는 소리가 들려요.

맛있는 냄새는 옵션이고요^^

만두가 맛있게 익은 시간은 소리로 알 수 있어요. 

처음에 물을 넣자마자 들리던 경쾌한 소리가

점차 줄어들면 완성이에요.

제대로 맛있는 비주얼의 만두가 됐어요. 

위에서 보면 군만두보다는 찐만두 느낌이에요.

이 비주얼을 보고 누가 냉동만두라 생각할까요?

마치 만두 전문점에서 갓 쪄낸

김이 모락모락 나는 만두 같아요~

중간에 뒤집지도 않고 올려놓은 그대로 익혔는데 

정말 맛있게 잘 구워졌어요.

바닥부분을 보면 군만두가 나와요~ ㅎㅎ

타지도 않고 가장 맛있는 정도의 굽기에요.

만두 하나에 군만두와 찐만두를 모두 맛볼 수 있는

마성의 냉동만두 비법이네요.

속에 육즙이 그대로 들어있어서

정말 맛있어요.

제가 조리해서 먹은 냉동만두 중

손에 꼽히게 맛있게 먹었답니다.

냉동만두라도 조리법을 조금만 달리하면

제대로 된 요리처럼 즐길 수 있어요.

만두 하나로 군만두와 찐만두를 모두 먹을 수 있는

백종원식 냉동만두 굽는 비법이었습니다^^

 관련글 ▶ TV속 맛있는 녀석들이 '냉동만두' 맛있게 먹는 비법

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