쌀 씻을 때 제발 이것만은 하지마세요!
안녕하세요. 코코언니에요^^
쌀을 매일 먹어도
쌀을 제대로 씻는 법은
모르시는 분들이 많더라고요.
쌀을 씻을 때 무심코 저지르는 실수로
밥맛을 떨어트리거나
영양소가 파괴할 수도 있는데요.
쌀 씻을 때 제발 이것만은 하지마세요!
쌀을 물로 씻는데
특별한 스킬이 뭐 필요해?!
라고 생각하신다면 오산이에요.
쌀을 씻을 때도
엄연히 지켜야할 규칙이 있답니다.
쌀 씻을 때 10명 중 9명이 저지르는 실수!
바로 쌀을 먼저 담는거예요.
용기에 쌀을 붓고
쌀 위에 물을 부은 다음
쌀을 씻는데요.
이렇게하면 쌀 속에 들어있는 먼지나 이물질이
쌀에 눌려서 물 위로 떠오르지 않아요.
용기에 물을 먼저 채우고
그다음 쌀을 부어야
쌀 속에 들어있는 먼지나 이물질이
물 위로 둥둥 떠올라서
쉽게 걸러낼 수 있답니다.
별거 아닌 것 같지만
쌀 씻을 때 가장 많이 저지르는 실수죠~
참고로 쌀을 씻을 때
가장 처음 받는 물은
가능하면 정수나 생수를 사용해 주세요.
쌀이 건조된 상태에서
가장 먼저 만나는 물을
가장 많이 흡수하기 때문에
정수나 생수를 사용하는게 좋고요.
쌀을 붓고 휘휘 저어서
먼지나 이물질이 떠올랐을 때
빠르게 물을 버려주세요.
첫 번째 물은 거의 붓자마자
걸러내 주신다고 생각하시면 돼요^^
이제 쌀을 씻어볼 건데요.
뽀드득 뽀드득 소리가 날 정도로
세게 문질러서 씻는건 절대 금물이에요.
쌀에 들어있는 영양소가 파괴되지 않으면서
차진 식감을 살리려면
최대한 부드럽게 세척해야겠죠?!
맨손 보다는
거품기 사용을 추천할게요.
깨끗한 찬물로 3~4번 정도 씻어내는데요.
거품기로 부드럽게 저어서 세척하면
영양소와 밥맛 모두 지킬 수 있어요!
매일 먹는 쌀~
제대로 세척해서 맛있게 드셔보세요^^
지금까지 쌀 씻을 때 이거 모르면 나만 손해!
10명 중 9명이 모르는 쌀 씻기 꿀팁이었습니다.
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