명절 연휴 급찐살 다이어트 콥샐러드 만들기
안녕하세요. 코코언니에요^^
명절 연휴가 지나고 체중계 위에 올라가는 순간
늘어난 몸무게에 급 후회가 밀려오죠^^;
하지만 이미 후회해도 때는 늦었고,
맛있게 먹을 때는 즐거웠으니
다이어트에 돌입하는 수밖에 없는데요.
오늘은 급찐살 다이어트를 위한
콥샐러드를 만들어볼까 해요~!
콥샐러드는 여러 가지 재료의
맛과 식감, 그리고 눈까지 즐거운 요리인데요.
냉장고에 있는 남은 재료를 활용할 수 있어서 좋아요!
다이어트를 위한 샐러드긴 하지만
남은 치킨도 추가해봤어요 ㅎㅎㅎ
[콥샐러드 재료]
삶은달걀, 방울토마토, 옥수수, 어린잎채소, 치킨.
콥샐러드에 찰떡인 소스는
양파, 플레인요거트, 마요네즈, 올리고당, 소금,
레몬즙, 후추, 파슬리가루로
상큼한 렌치소스를 만들었어요.
그럼 소스부터 만들어볼게요~
플레인요거트 300g에
마요네즈3큰술, 올리고당1큰술을 넣고
양파 1/4도 잘게 다져서 넣어주세요.
참고로 찐 다이어트용 소스를 원하시면
마요네즈양을 줄이셔도 돼요!
여기에 소금 한꼬집, 레몬즙 5큰술을 추가하고
후추랑 파슬리가루 약간 넣어서 골고루 섞으면
새콤달콤상큼한 렌치소스 완성^^
냉장고에 있던 남은 치킨은 전자레인지로 데워서
살코기만 먹기 좋게 발라냈어요.
튀김옷이랑 닭껍질만 제거하면
치킨도 다이어트 음식 아닌가요?! ㅎㅎㅎ
이제 다른 재료를 손질해볼게요.
통조림옥수수는 체에 받쳐서
흐르는 물에 헹구고 물기를 쫙- 빼주세요.
방울토마토랑
어린잎채소도 세척해 주시고요.
삶은 달걀과
방울토마토를 슬라이스하면
재료 준비도 끝!
이제 손질한 재료를 세팅하면 되는데요.
약간 오목한 그릇에 담아야
재료를 골고루 섞어서 먹기 편해요~
방울토마토부터 통조림옥수수까지
간격 맞춰서 보기 좋게 담아주면
콥샐러드 완성이에요^^
미리 만들어놓은 렌치소스도 같이 담아내면
맛도 좋고 든든하면서
눈으로 먹는 맛까지 즐길 수 있어요.
콥샐러드와 렌치소스는 말 그대로 찰떡궁합이에요.
소스를 뿌리면 칼로리는 조금 올라가겠지만
꾸준히 다이어트를 하려면
샐러드도 맛있게 먹는게 중요하더라고요^^;
새콤달콤하면서 상큼한 렌치소스가
콥샐러드 재료의 맛을 살려주고,
삶은 달걀이나 닭고기가 들어있어서
샐러드지만 아주 든든해요.
참고로 콥샐러드를 호밀빵에 곁들이면
부담 없는 한끼 식사로도 손색이 없으니까요.
급찐살 때문에 다이어트 중인 분들도
맛있게 드실 수 있을거예요^^
이상 명절 연휴 급찐살 다이어트에 딱 좋은
콥샐러드&렌치소스 만들기였습니다.
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