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치킨무 국물을 버린다고요? 알고보니 무 보다 국물이 제대로네요!

생활 정보 코코 언니 2025. 2. 16. 00:08

치킨무 국물을 버린다고요? 알고보니 무 보다 국물이 제대로네요!안녕하세요. 코코언니에요~치킨 먹을 때 치킨무를 빼놓을 수 없죠. 치킨무 포장을 뜯고 무조건 국물을 따라 버리는 경우가 많은데요.  치킨무 먼저 맛있게 드시고요. 국물만 남았을 때 이거 한번 해보세요.  효과 만점! 돈 안드는 살림 꿀팁을 알려드릴게요^^ 새콤달콤 아삭아삭한 치킨무. 알고보니 무 보다 국물이 더 제대로더라고요.    치킨무 국물을 따로 모아서 쓰기 편하게 분무기에 담았어요.    기름때 덕지덕지 묻은 가스레인지에 뿌리고 닦으면 기름때 제거 효과가 제대로에요.    설탕의 이물질 흡착력과 탈취 효과, 식초가 살균 소독은 물론 이중으로 탈취 효과를 발취해서 치킨무 국물 자체만으로도 훌륭한 세제가 돼요.  특히 스테인리스 재질의 싱..

멸치육수가 비리다면 100% 이 실수! 깔끔한 육수 내는 비법

요리 레시피 코코 언니 2025. 2. 11. 07:35

멸치육수가 비리다면 100% 이 실수! 깔끔한 육수 내는 비법안녕하세요. 코코언니에요^^멸치육수가 비린맛이 나거나 쓴맛이 강해서 국물요리의 맛을 반감시킨 적 있으신가요? 제대로 만들면 깊은 감칠맛이 살아나지만 잘못 끓이면 국물 요리 망치는 주범이 되기도 하는데요.  멸치 손질부터 끓이는 과정까지 작은 차이로 국물 맛이 확 달라질 수 있어요. 오늘 그 비법을 알려드릴게요.  국물 요리의 베이스,육수의 근본은 멸치육수라고 해도 과언이 아니죠.    멸치육수가 비리거나 쓴맛이 난다면 100% 이 실수에서 시작될 거예요    우선 멸치 손질부터 제대로 해야 돼요.  반짝반짝 은빛이 나는 싱싱한 멸치를 준비해 주시고요. 머리와 똥을 똑 떼어내 주세요.    멸치를 통째로 사용해야 더 깊은맛이 난다고 생각하는 분들..

반숙? 완숙? 타이머 필요없어요! 이거 하나면 고민 끝.

생활 정보 코코 언니 2025. 2. 10. 00:07

반숙? 완숙? 타이머 필요없어요! 이거 하나면 고민 끝.안녕하세요. 코코언니에요^^계란을 삶을 때 반숙과 완숙 중 고민되거나 원하는 식감을 맞추기 위해  중간중간 타이머 체크하는게 번거로우셨나요? 같은 냄비에서 동일한 시간 동안 삶아도 반숙과 완숙을 조절하는 아주 간단한 방법이 있어요.  반숙, 완숙 계란 삶는게 누워서 떡 먹기보다 더 쉬워지는 마법 같은 꿀팁, 지금 알려드릴게요! 반숙도 먹고 싶고, 완숙도 먹고 싶고…   이럴때 계란 삶는 시간을 체크해서 반숙은 조금 빨리 꺼내고, 완숙은 조금 더 조리하는데요.   이제 타이머 볼 필요 없이 머그컵을 써보세요.    계란을 삶아볼게요.  냄비에 물을 채우고 계란을 넣어요.    그다음 머그컵을 냄비 안에 넣어주세요.  머그컵 안에도 물을 채워 주시고요...

냉동밥을 3분만에 갓 지은밥처럼 만드는 비법 대공개!

생활 정보 코코 언니 2024. 10. 10. 00:06

냉동밥을 3분만에 갓 지은밥처럼 만드는 비법 대공개!안녕하세요. 코코언니에요^^냉동실에 넣어둔 밥을 꺼내 데울 때마다 밥이 딱딱해지고 푸석해지는 경험 한번쯤 해보셨죠? 냉동밥을 3분만에 갓 지은 밥으로 만드는 비법! 너무 쉽고 간단하지만 의외로 사람들이 잘 모르는 그 비법을 알려드릴게요.  매번 밥을 지어서 먹는건 생각보다 쉽지 않더라고요. 그래서 가끔 밥을 해서 밀폐용기에 나눠 담은 뒤에 냉동실에 보관하는 나름의 즉석밥을 만들어요.    냉동밥은 간편하게 전자레인지로 데워서 먹는데요.  어떻게 데우는지에 따라 딱딱하고 푸석푸석한 밥을 먹게 될지 고슬고슬하고 촉촉한 밥을 먹게 될지가 결정이 돼요.    누구나 맛있는 밥을 원하잖아요. 그렇다면 얼음을 써보세요.    냉동밥을 데울 때 얼음 한조각만 쓰면 ..

작지만 강력한 일회용실링칼 이렇게 써보세요~ 진짜 대박입니다!

생활 정보 코코 언니 2024. 9. 26. 00:02

작지만 강력한 일회용실링칼 이렇게 써보세요~ 진짜 대박입니다!안녕하세요. 코코언니에요^^배달음식을 시킬 때마다 따라오는 일회용실링칼 다들 한번쯤은 그냥 버린 적 있으시죠? 작은 플라스틱으로 한번 쓰고 나면 버려지지만 작다고 무시하면 안되는 강력한 꿀템이에요.  지금 그 진가를 공개합니다! 저는 일회용실링칼을 버리지 않고 모아둬요.  한번 쓰고 버리긴 너무 아깝더라고요.    귤 껍질 깔 때는 이보다 더 좋은게 없어요 ㅎㅎ 일회용실링칼로 칼집을 넣으면 알맹이도 터지지 않고, 손톱에 껍질이 끼지 않아서 깔끔하게 귤껍질을 깔 수 있어요.    오렌지나 자몽 같은 과일은 맨손으로 껍질을 까는게 쉽지 않은데요.  일반 칼을 사용하는 것보다 쉽고 안전하게 껍질을 깔 수 있으니까 꼭 해보세요.    일회용실링캉을 테..

냉장고 속 오이, 이렇게 하면 2주가 지나도 절대 무르지 않아요!

생활 정보 코코 언니 2024. 8. 13. 00:15

냉장고 속 오이, 이렇게 하면 2주가 지나도 절대 무르지 않아요!안녕하세요. 코코언니에요^^요즘 날씨가 더워도 너무 덥죠. 이렇게 더울 때는 냉장보관도 100% 안심할 수가 없는데요. 오이, 이렇게 보관해 보세요! 2주가 지나도 멀쩡하게  아삭아삭 청량감이 살아있는 여름 오이 보관 꿀팁을 알려드릴게요.  오이를 보관하는 가장 무난한 방법은 냉장고 야채칸에 보관하는 거죠.    하지만 요즘처럼 날씨가 더울 때는 냉장고 속 온도도 일정하지 않고 문을 열고 닫을 때마다 온도차가 생겨서 오이가 쉽게 물러요.   그렇다고 너무 낮은 온도에서 보관하면 오이가 쓴맛이 강해지는데요.    오이를 페트병에 보관하면 고민 끝! 직접 보여드릴게요.    먼저 오이를 신문지로 한겹 감싸주세요.  습기와 냉기는 오이를 무르게..

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