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입맛돋우는음식
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더운 날씨 입맛 살리는 초간단 한끼, 상큼한 오이롤초밥 레시피

요리 레시피 코코 언니 2026. 6. 15. 07:04

더운 날씨 입맛 살리는 초간단 한끼, 상큼한 오이롤초밥 레시피더운 날씨가 이어지면서 자연스럽게 찾게 되는 음식이 있어요. 기름진 음식보다는 가볍고 시원한 메뉴가 더 당기는데요. 보기만 해도 상큼 아삭한 오이롤초밥을 만들어볼까 해요. 아삭한 오이와 새콤달콤한 초밥 그리고 고소한 크래미샐러드가 만나 한입 먹는 순간 입맛을 제대로 깨워주는 메뉴랍니다. 만드는 방법도 어렵지 않아 누구나 쉽게 따라할 수 있어요. 밥 2공기, 오이 1개, 크래미 5개 준비했고요. 양념은 식초, 설탕, 소금, 마요네즈, 허니머스타드 준비 끝! 오이는 흐르는 물에 깨끗하게 씻은 뒤 양쪽 끝부분을 잘라주세요. 그다음 필러를 이용해 최대한 얇고 길게 밀어주세요. 가운데 씨가 많은 부분은 패스 ㅋ 크래미는 ..

끓이지 않아도 되는 간단 장아찌 만드는 비법

요리 레시피 코코 언니 2026. 4. 1. 10:35

끓이지 않아도 되는 간단 장아찌 만드는 비법 장아찌 만들 때 가장 귀찮은 과정이 이거죠. 간장 끓였다 식히는 거요. 이것 때문에 장아찌는 손이 많이 간다고 느끼는 분들이 많으실 텐데요. 이 과정을 과감히 생략한 장아찌 레시피를 알려드릴게요. 저는 장아찌 재료로 김과 양파, 그리고 마늘을 준비했어요. 그때 그때 먹을 만큼만 만들어두면 밑반찬 걱정이 없어요~ 양파는 흐르는 물에 깨끗하게 씻은 뒤 먹기 좋은 크기로 잘라주세요. 마늘은 따로 자르지 않고 껍질만 정리해서 통째로 사용했어요. 김은 남아있던 김밥용 김을 활용했는데요. 기름 없이 팬에 살짝 구워 수분을 날린 뒤 적당한 크기로 잘라 준비해 주세요. 장아찌 맛을 좌우하는 건 결국 간장 양념이죠. 간장, 식초, 설탕을 1:1:..

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