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음식 보관법
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맛있게 오래 보관할 수 있는 '음식 장기간 보관법'

생활 정보 코코 언니 2016. 9. 22. 00:01

맛있게 오래 보관할 수 있는 '음식 장기간 보관법' 1. 식빵 & 떡 식빵과 떡은 따듯한 상태에서 냉동보관 하여야 수분이 날아가지 않고 해동했을때 부드러워요. 실온에서 식은 뒤 냉동보관하게 되면 수분이 많이 날아가므로 딱딱해지기 쉬워요. 2. 찜 또는 볶음 찜이나 볶음은 너무 뜨겁지 않은 상태에서 약간의 온기가 남아있을때 냉장보관해주세요. 꺼내 먹을 때는 팬위에 기름없이 간단히 데워 드시면 맛있답니다. 3. 통조림 통조림은 먹고난후 그대로 보관하면 캔이 산소와 결합하여 부식이 이루어져 쇳가루 냄새가 나고 건강에 좋지 않아요. 통조림 속 남은 음식은 반드시 다른 그릇에 옮겨담아 보관해주세요. 4. 콩나물 & 상추 & 시금치위 야채들은 물에 씻은뒤 보관하면 조리시에도 간편하고 싱싱한 상태를 오래 유지할 수 ..

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