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처치곤란 북어포 이렇게 조리하면 없어서 못 먹어요!

요리 레시피 코코 언니 2025. 1. 28. 08:01

처치곤란 북어포 이렇게 조리하면 없어서 못 먹어요!안녕하세요. 코코언니에요~명절이 끝나면 남는 음식들이 있어요.  그중에서도 북어포는 딱히 어떻게 먹어야 할지 몰라서 처치곤란한 식재료 취급을 받는데요.  북어포, 이렇게 조리해보세요.  아마 없어서 못 먹을 정도로 맛있을 거예요^^ 오늘은 북어포로 달콤 바삭한 북어강정을 만들어 볼게요. 매운맛을 조절하면 아이들 간식으로도 좋고, 어른들 술안주로는 말이 필요 없답니다 ㅎㅎ   북어포 머리와 꼬리를 자르고 찬물에 담가서 불려주세요. 중간중간 북어포를 손으로 꾹꾹 눌러주면 북어포의 살밥이 부드러워져요.    북어포에 남아있는 가시도 꼼꼼하게 제거해주시고요.    키친타월로 물기를 제거하면 먹기 좋게 가시 없이 부드러운 상태가 돼요.     그다음 한입 크기로 ..

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