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면요리팁
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국수 삶는데 법칙이 있다고? 이거 알면 절대 안 퍼져요!

생활 정보 코코 언니 2025. 2. 6. 11:37

국수 삶는데 법칙이 있다고? 이거 알면 절대 안 퍼져요!안녕하세요. 코코언니에요^^소면 삶을 때 물 끓여서 삶는건 똑같은데 어떤건 쫄깃하고 맛있고, 어떤건 밀가루 냄새에 퍼져서 맛이 없어요.  똑같은 소면을 삶아도 결과가 다른 이유가 있는데요.  소면을 삶는 법칙을 지키지 않았기 때문이에요. 지금 그 비법을 알려드릴게요.  국수를 삶는데 무슨 법칙이 있냐고요? 당연히 있답니다~   그 법칙만 잘 지키면 국수 삶기에 절대 실패란 없을거예요^^   가장 먼저 국수를 삶을 때 용량이 큰 냄비를 준비해 주세요.  큰 냄비에 물을 넉넉하게 붓고 삶아야 면이 빠른 시간 내에 골고루 잘 익어요.    물이 끓으면 소면을 넣는데요.  한번에 그냥 넣지 마시고요.  360로 돌려가면서 펼쳐서 넣어주세요. 그래야 면끼리 ..

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