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마늘보관법
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다진 마늘에 이것 넣었더니 한달이 지나도 그대로?!

생활 정보 코코 언니 2025. 8. 26. 07:18

다진 마늘에 이것 넣었더니 한달이 지나도 그대로?!안녕하세요. 코코언니에요^^다진 마늘을 냉장보관해보면 금세 색이 변해서 당황한 적 있으시죠? 초록빛이 돌거나 갈색으로 변한다고해서 상한건 아니지만 굳이 보기 싫게 변하게 둘 필요는 없잖아요. 그래서 저는 이 방법을 써요. 사실 간단한 방법 하나만 알면 굳이 다진 마늘을 냉동실에 얼려둘 필요 없이 냉장고에서도 오래도록 신선하게 보관할 수 있답니다. 마늘 껍질을 벗기고 물에 깨끗이 씻은 뒤 키친타월로 물기를 충분히 제거해요. 모든 식재료를 손질해서 보관할 때 세척 후 물기 제거는 기본이죠~ 이제 블렌더에 넣고 곱게 다질 차례인데 이때 변색을 막는 팁을 추가해요. 양파를 살짝 곁들이는 거예요. 양파에는 아황산염이라는 성분이 ..

마늘 냄새 절대 안 배는 비법! 기발한 다진마늘 보관 꿀팁

생활 정보 코코 언니 2025. 2. 3. 00:03

마늘 냄새 절대 안 배는 비법! 기발한 다진마늘 보관 꿀팁안녕하세요. 코코언니에요^^다진마늘을 보관한 용기에 밴 강한 마늘향은 주방세제로 닦아도 잘 지워지지 않고요.  용기의 밀폐력이 조금만 떨어져도 냉장고에 마늘 냄새가 진동을 해요.  이런 난감한 상황을 피하고 싶다면 이거 한번 써보세요.  냄새 걱정없이 다진마늘을 보관하는 기발한 방법을 알려드릴게요.  다진마늘은 두가지 방법으로 보관하죠. 냉장보관 아니면 냉동보관.   한꺼번에 손질해서 오래 보관할 때는 냉동보관이 최선이고요.  소량씩 나눠서 손질한 다진마늘은 냉장실에 보관하면서 필요할 때 꺼내 쓰는데요.    다진마늘 냄새가 생각보다 너무 강력해서 보관 용기를 고를 때마다 고민하게 되더라고요.    시중에 판매하는 다진마늘 보관틀도 사용해봤는데 생..

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