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라면 끓이는 꿀팁
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라면 더 건강하게 먹는 노하우&라면 더 맛있게 먹는 노하우

생활 정보 코코 언니 2016. 8. 14. 04:16

라면 더 건강하게 먹는 노하우&라면 더 맛있게 먹는 노하우 ◆ 라면 더 건강하게 먹는 노하우 1. 다시마, 멸치, 북어 등 시원한 국물 재료를 첨가한다흔히 라면은 그냥 생수에 끓여 먹지만 냉장고 속 자투리 재료를 조금만 넣어 국물을 내면 훨씬 시원하고 감칠맛 나는 라면을 먹을 수 있다. 다시마를 우려낸 국물이나 북어국물, 콩나물 삶은 물 등을 이용하는 것이 시원하고 깔끔한 국물 맛을 내주어 좋다. 2. 라면의 면발은 애벌로 데친 후에 사용한다라면은 기름에 튀겨 굳힌 것이므로 라면을 애벌로 데치지 않고 바로 끓이면 기름지고 느끼한 맛이 많이 난다. 끓는 물에 라면을 데쳐서 찬물에 헹궈 쫄깃하게 탄력을 주고 난 후에 끓인 국물에 넣어야 더욱 면발이 쫄깃하고 맛이 좋다. 3. 라면의 스프는 동봉한 양을 다 넣..

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