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반전주의! 남은 치킨을 전자레인지로 데웠더니?

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반전주의! 남은 치킨을 전자레인지로 데웠더니?

안녕하세요. 코코언니에요^^

남은 치킨을 다시 데워서 먹으면

처음처럼 맛을 살리기가 힘들죠. 

하지만 보관만 잘~하면

오히려 더 담백하면서

바삭한 식감을 살릴 수 있다고 해요. 

그 비법을 알려드릴게요!

대용량 치킨 사서 배부르게 먹고

몇조각이 남았어요. 

 

 

치킨처럼 기름기가 많은 음식은

다시 데워서 맛있게 먹기가 참 어려워요. 

기름 쩐내가 나기도 하고요.

다시 데워도 이상하게

튀김옷이 눅눅할 때가 있는데요. 

 

 

남은 치킨을 다시 맛있게 드시려면

전자레인지를 활용해보세요!

 

 

접시에 키친타월을 도톰하게 깔고

남은 치킨을 올려주세요. 

그다음 전자레인지에 넣고

1~2분만 가볍게 데워주시면 돼요. 

 

 

튀김류를 전자레인지로 데우면

오히려 튀김옷이 더 눅눅해진다고요?!

물론 너무 오래 데우면

당연히 튀김옷이 흐물흐물해지지만,

1~2분내로 짧게 데우면

튀김옷 속 수분을 날려서

오히려 바삭함을 유지할 수 있답니다.

 

 

전자레인지로 데운 치킨이에요. 

육안으로 봐도 눅눅함은 찾아볼 수가 없고요. 

 

 

수분을 날리는 동시에 기름기까지 쏙 빠져서

처음보다 더 담백하고

튀김옷도 정말 바삭해요. 

 

 

치킨의 뜨거운 김이 날아가면

밀폐용기에 담아주세요. 

키친타월 한 장 깔고

치킨 담아서 냉장보관해주시면 돼요.

 

 

참고로 냉장보관한 치킨을 다시 드실 땐

기름을 두르지 않은 프라이팬에

약불로 굽듯이 데우면

바삭하고 맛있는 치킨을 맛보실 수 있어요~

 

 

보관하기 전에 수분만 충분히 날려도

얼마든지 바삭함을 지킬 수 있다는거

꼭 기억해주세요^^

지금까지 반전주의!

치킨을 전자레인지로 데우면 벌어지는

놀라운 일이었습니다.

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