평범한 캔옥수수의 반전! 바삭바삭 옥수수튀김 레시피
평범한 캔옥수수의 반전! 바삭바삭 옥수수튀김 레시피
안녕하세요. 코코언니에요~
그냥 먹던 평범한 캔옥수수가
바삭하고 고소한 매력 터지는 요리가 돼요.
한입 베어 물면 톡톡 터지는 옥수수 알갱이에
바삭한 식감까지 더해져 자꾸만 손이 가는 이 맛,
오늘 제대로 즐겨보세요^^
옥수수튀김은 아이 간식부터 어른들 술안주까지
어디 내놔도 찰떡이고요.
간편하게 진짜 맛있어요~
캔옥수수, 달걀, 밀가루, 튀김가루, 소금, 후추 준비해주세요.
캔옥수수는 체에 받쳐 물기를 쏙 빼주세요.
달걀을 풀어 옥수수와 함께 섞고
소금, 후추로 간을 살짝 해주세요.
옥수수가 달콤하니 설탕은 넣지 않아도 충분해요.
밀가루 3큰술, 튀김가루2큰술을 넣고 골고루 섞어주세요.
약간 걸쭉한 농도면 OK!
반죽을 숟가락 두개로 동글동글하게 떠서 기름에 넣어주세요.
숟가락으로 모양을 잡은 상태에서 조심스럽게 넣어야
동그란 형태도 잘 나오고 기름도 덜 튀어요.
한번 튀기면 노릇노릇,
두번 튀기면 더욱 바삭하고 고소해져요.
두번 튀겨낸 뒤 기름기 빼면
바삭바삭, 달콤한 옥수수튀김 완성이에요.
평범한 캔옥수수가 이렇게나 특별해질 줄이야.
한번 맛보면 아이도 어른도 멈출 수 없을걸요~
캔옥수수 특유의 자연스러운 단맛이
튀김옷의 바삭함과 어우러져서
고소하면서도 달콤한 풍미가 참 좋아요.
좋아하는 소스에 콕 찍어서 먹어도 별미인거 아시죠?
저의 원픽은 스위트칠리소스인데요.
케첩, 머스타드, 타르타르 다 잘 어울려요.
가벼운 간식으로도 좋고요.
술안주나 밥반찬으로도 다 잘 어울려요.
요즘 요리 하나 해먹을려고 하면
재료비가 너무 많이 들어서 부담될 때가 있는데요.
캔옥수수 하나 사서 맛있는 옥수수튀김으로 즐기면
가성비와 맛 두마리 토끼를 잡을 수 있답니다.
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